http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/this_week/bn1697211.html
2014/5/22 OA の秘密のケンミンSHOWにて、「那須塩原市に住む栃木県民は、マヨネーズが入った豚骨ラーメン『マヨ豚骨麺』を食べる!?」を拝見致しました。
開発秘話にて、オーナーの痩せぎすな男性がメニュー開発に奮闘するが、ジャスミン茶とラーメンスープを合わせて「マッズーい」となり、その後出入りの小太りな食品業者さんが「とんこつにマヨネーズいれちゃいますか！」というシーン 面白かったです。
おいしいものはデブがつくるんだな～♡
イタリア料理店でパスタソースをからめるシーンでおなじみのアルミ製のフライパン。なかなかすてきなアルミ色が魅力的ですが、とてもくっつきやすいことや、温度の上がりにくさもあり、フライパンらしい焼料理や炒め料理には使いにくく、使い道が限定されがちですが、「煮詰め」にはその力をいかんなく発揮します。
和食でおなじみ魚の煮付け（カレイとか、さばみそとか）圧力鍋でつくった煮物が水っぽい時に素早く煮詰めるとか、シャバシャバすぎるシチューやソースをとろりと短時間で変身させます。ピッタリサイズのフタがあれば蒸煮もいいです。仕上げにフタを外して、強火で水分を飛ばすと味がきりりとひきしまっておいしいです。
鉄フライパンでやると、素材によっては色が黒くなってしまう場合もあり、こんなときには役立つと思います。
「パスタ以外には使えない」と書いている方がけっこうあるので書いてみました。
